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生活空間における日本のおもてなしの変遷
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2014年4月12日(土)に大阪トルコ日本協会では久保由加里准教授にお越しいただき「生活空間における日本のおもてなしの変遷」というテーマでおもてなしとは何なのか、サービスとどのように異なるのかを明らかにし、日本伝統のおもてなしのこころを現在の国際社会においてどのように実践していくことができるかについてお話しいただきました

「おもてなし」とは裏表のない気持ちで何かを成し遂げることで、「サービス」のようにお金や物を得て行われる行為ではなく、無償で心のこもった行動をする「ホスピタリティ」ととても近い意味を持っています。
日本の「おもてなし」精神は、日本人の個性や自由よりも秩序や集団の調和を大切にする国民性から生まれ、四季や風土、社会制度、宗教によりかたち作られてきました。風呂敷などの包む文化や文書のあいさつなどは今でも受け継がれている「おもてなし」文化です。今後の日本社会でもこのような日本の伝統を守っていくことが大切であり、薄れゆく日本の「おもてなし」文化に危機感を持たなければいけません。国際社会となり、オリンピックも開催予定の日本ではグローバルな視野で古き良きおもてなしの心と現代社会とを融和させながら「おもてなし」を作っていくことが大切です。とお話しいただきました。

今回の講演会では日本のおもてなしのこころを知ることができ、かたちだけでなくこころからのおもてなしが大切であるということを考えさせられました。最後に行った和柄の箸袋作りはとても簡単で参加者の皆さん楽しく作っていらっしゃいました。久保先生には資料、折り紙、箸とご準備いただきありがとうございました
   
懇親会ではトルコ料理を召し上がっていただきました

講演者プルフィール
久保 由加里(くぼゆかり)
大阪国際大学短期大学部 准教授

1983年関西外国語大学英米語学科卒業、同年、日本航空株式会社に入社。旅客部に配属され、空港グランドスタッフとして国際線12年、国内線1年勤務。勤務地は大阪空港支店、成田空港支店、ならびにロンドン ヒースロー空港支店。首相フライトも手がける。その間、接遇マナー支店教官としても活躍。
2012年 大阪市立大学大学院 創造都市研究科にて修士(都市政策)の学位を取得。2007年より現職。専門は「観光人材育成論」「観光事業論」「グリーン・ツーリズム」著書(共著)には「平成18年度 和歌山大学 インターンシップマニュアル」があり、ビジネスマナーの単元を担当。また、国土交通省と流通科学大学が主催する「観光人材育成プログラム」にて、「観光まちづくりとホスピタリティ」に関する講義をおこなっている。
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2014.04.30 Wed l イベント l コメント (0) トラックバック (0) l top
2014年6月14日(土)にNPO法人大阪トルコ日本協会では嘉本伊都子教授にお越しいただき、「国際結婚を通して日本社会をみる」というテーマで講演会を行うこととなりました。みなさまご参加くださいますようお願い申し上げます。

2014年6月14日(土)
受付開始 :18:00
講演会   :18:15~19:15
懇親会   :19:15~20:30
閉会     :20:30
言語:日本語
会場:大阪トルコ文化センター
    大阪市西区南堀江1-1-16 OTK四ツ橋ビル3F
    四ツ橋駅5番出口出て左50m
マップ: http://www.torukonihon.org/about/access.php
定員:25人(先着順)
講演会:無料
懇親会:会員様‥キャンペーンにつき無料
    非会員様‥キャンペーンにつき700円(通常料金の半額)
申込締切:前日まで

お申込み方法:下記HPかメール、電話よりお申込みください。
http://www.torukonihon.org/events/index.html#68
info@torukonihon.org
06-6556-9505

~講演内容~
国際結婚を通して日本の近現代見るとどうなるのか。江戸から現代までをお話します。国際結婚を英語あるいはトルコ語に直すとどう表現しますか?国際結婚から生まれた子どもをさす「ハーフ」という言葉は和製英語であって、英語ではありません。国際結婚だけでなく、近年問題になっている国際的な子の連れ去りに関するハーグ条約に日本も締結します。日本では「あたりまえ」が通じないのが、国際結婚です。グローバル時代を生きる私たちに国際結婚を通して考えることはとても重要です。参加して下さる皆さんに問いかけをしながら講演を進めます。『国際結婚論!?』のミニ出張講義です。

~講演者プロフィール~
嘉本 伊都子(かもといつこ)
京都女子大学現代社会学部 教授

総合研究大学院大学文化科学研究科国際日本研究修了。『国際結婚の誕生 <文明国日本>への道』(新曜社、2001年)は、博士(学術)論文を一般にも読みやすくしたもの。第1回日本社会学会賞受賞(2003年)。京都女子大学現代社会学部教授。国際結婚論、比較家族史など担当。専門は歴史社会学。『国際結婚論!?』(歴史編、現代編、法律文化社)は女子大生のために書かれた教科書。


写真家
2014.04.30 Wed l お知らせ l コメント (0) トラックバック (0) l top
2014年5月10日(土)にNPO法人大阪トルコ日本協会では江口保夫氏にお越しいただき、「トルコ~私のお気に入り~」というテーマで講演会を行うこととなりました。みなさまご参加くださいますようお願い申し上げます。

2014年5月10日(土)
受付開始 :18:00
講演会   :18:15~19:15
懇親会   :19:15~20:30
閉会     :20:30
言語:日本語
会場:大阪トルコ文化センター
    大阪市西区南堀江1-1-16 OTK四ツ橋ビル3F
    四ツ橋駅5番出口出て左50m
マップ: http://www.torukonihon.org/about/access.php
定員:25人(先着順)
講演会:無料
懇親会:会員様‥キャンペーンにつき無料
    非会員様‥キャンペーンにつき700円(通常料金の半額)
申込締切:前日まで

お申込み方法:下記HPかメール、電話よりお申込みください。
http://www.torukonihon.org/events/index.html#69
info@torukonihon.org
06-6556-9505

~講演内容~
トルコ撮影旅行歴23年41回のプロの写真家としてトルコの世界遺産はもちろん、皆さんが行ったことがないような場所など、「私のお気に入り」の観光地・他のたくさんの写真をご紹介します。トルコの素晴らしい写真を気楽に見ながら、一緒にトルコ一周の旅をしましょう?!

~講演者プロフィール~
江口 保夫(えぐちやすお)
写真家

1991初めてトルコを旅行、以後トルコの写真をライフワークとする。
トルコ関連写真展として1995『Gene görüşelim!(また会いましょう!)』・1998『素晴らしきかなトルコの顔』・1999『トルコの子供のように』・2002『トルコの風に吹かれて』・2010『 … in ISTANBUL. 』・2011トルコゆかりの6人展『トルコの子供のようにⅡ』
写真集として『素晴らしきかなトルコの顔』・『トルコの子供のように』光村推古書院刊
ブログ“fotokoy 写真大好き!” http://fotokoy.blog.fc2.com/ を公開中
トルコ・他、写真一杯の楽しいブログです。お気軽に覗いて下さい。
2014.04.24 Thu l お知らせ l コメント (0) トラックバック (0) l top
第2回 トルコ朝食会

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2014年4月6日に第2回トルコ朝食会を開催いたしました

沢山の皆様にご参加いただき、前回より5種類追加して25種類のトルコ料理を堪能していただきました。とても美味しく、また珍しい料理も多く皆様沢山召し上がっていらっしゃいました。

今回は特別にトルコウードとバイオリンの先生に生演奏をしていただきました。素敵で聴き入ってしまいましたまた次回も企画しておりますのでお楽しみに
2014.04.08 Tue l イベント l コメント (0) トラックバック (0) l top
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2014年3月30日(日)にクレオ大阪中央館で料理教室を開催しました
今回も皆さんと楽しく料理を作ることができました!
☆リーギ料理・トルコパスタ・カカオクッキー・ブロッコリー料理☆

とても楽しく、家でも簡単に作れるものばかりで大好評でした。

次回の日程は決まり次第お知らせいたします☆
沢山の方のご参加お待ちしております!!
2014.04.03 Thu l イベント l コメント (0) トラックバック (0) l top
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